2024年11月15日，国家知识产权局公开一件由四川中烟工业有限责任公司申请的发明专利：一种胡芦巴发酵增香介质、制备方法以及应用。
该发明提出了一种胡芦巴发酵增香介质、制备方法以及应用，其将胡芦巴种子磨成浆，并将制得的豆浆离心、沉淀并过滤，后加入木瓜蛋白酶进行酶解，酶解后的上清液即得胡芦巴发酵增香介质；在胡芦巴发酵增香介质中加入木瓜蛋白酶，并用去离子水进行稀释，稀释后喷施在雪茄烟叶表面，进行恒温恒湿发酵。据悉，通过胡芦巴发酵增香介质对烟叶进行发酵，可明显提升雪茄烟叶的品质，效果显著，工艺简便、操作方便，适用范围广。酶解制备的胡芦巴发酵增香介质可在国产雪茄烟叶品质提升中应用，也为下一步的工业化开发奠定了基础。
原创文章，作者：尚儿，如若转载，请注明出处：https://lkbq.cn/l/121073.shtml
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